Sarah Bernard kaker

Her er oppskrift på Sarah Bernard kakene som jeg lagde i går

Jeg har og lyst å lage med krem, og da kjøper jeg nok ferdig kransekakedeig.

Kvern opp 250 gr mandler

Ta 3 egg og skill plommen fra eggehviten, ha eggehviten i en skål og spar plommene til etterpå.

Pisk sammen eggehviten med 3,5 dl melis til det er litt tykt og bland oppi de kvernede mandlene.

 Bruk teskje å ha deigen på stekeplaten, 

stekes ved 180 grader i ca 10 min (jeg brukte litt lenger tid)

Pisk 200 gr. smør (jeg brukte margarin) og 3 dl melis til det blir hvitt,

ha så i eggeplommene og 100 gr, revet sjokolade (jeg brukte dronningen kokesjokolade)

og rør dette godt sammen

Når kakene er avkjølt, snur du de opp ned, bruk en teskje eller sprøytepose på kakene, 

sett kakene til kjøling til kremen er stiv.

Smelt over vannbad 200 gr. sjokolade og 2 ss matefett.

 (jeg lagde m/100 gr. kokesjokolade og 100 gr. Freia melkesjokolade.)

Ta så kakene opp ned og dypp nedi sjokoladen, settes til kjøl så sjokolade får stivne.

Deretter setter jeg de i fryseren, tas opp få minutter før de skal spises, nam nam 

Her trekkes sursteiken i gryta, og jeg skriver de siste julekortene,

ute er nydelig vær for en gangs skyld.

Ha en flott 4 advent kjære lesere.

Klem fra Mette