Kjempegod kyllingrett

Nå har bloggen lagt brakk et par uker, en blanding av travle dager og liten blogglyst som jeg lurer på hvor lenge skal vare...

Men etter å ha laget en ny rett her i heimen i kveld, ville jeg dele med dere.

Jeg syns den var knallgod.

Kylling med estragon og sennepssaus

4 kyllingfileter, deles i to eller tre biter

3 ss soyasaus

1 beger creme fraiche

3dl matfløte

150-200 g skinkestrimler (jeg brukte 150 g, familipakning påleggsskinke som jeg strimlet)

2,5 ss Dijonsennep (jeg brukt fin, ikke grov)

1,5 ts tørket estragon

1,5 dl revet ost

Brun kyllingbitene i smør i varm panne

Dryss på salt og pepper

Legges over i ildfast form

Hell soyasausen over kyllingbitene

Bland ellers alle ingrediensene ovenfor og hell over kjøttet.

Gratineres i ovn på 225'C

Jeg gratinerte i 1 time (kanskje litt mer/mindre), se det an.


Ris eller tagliatella til retten.

Salat

Hjertesalat

Agurk

Vårløk

Rødløk

Røde druer

Dressing

Jeg blandet creme fraiche med græsk dressing mix

 (disse små kjekke posene fra Knorr)  Den kan anbefales !!!

ev. Oliviers & co - Hvit eddik med honning og ingefær

Håper å komme sterkere tilbake :-)

Klemz til dere som fortsatt titter innom :-)